《Big Buck Hunter Pro》是一款街机风格的狩猎游戏。基于全新平台，该作引入了双人同时对战的“Shootout”模式，并在画面表现上有了显著提升。与前作不同，本作不再选择狩猎区域，而是直接选择要猎杀的动物。起初，玩家可以选择白尾鹿、麋鹿、叉角羚、大角羊或驼鹿，每种动物都会将玩家带往北美不同的狩猎地点。

在狩猎场景中，会有各种“小动物”（Critters）穿梭而过，射击它们可获得额外积分，总共有 12 种，包括松鼠、兔子、负鼠和美洲狮等。

每过几轮，玩家就能进入奖励关卡，这些关卡的目标多种多样，例如：

- 人造靶标射击
- 猎鸟（如野鸭和野鸡）
- 猎捕青蛙、……显示全部沙鼠和野猪
- 甚至还有一轮“UFO 绑架奶牛”关卡，目标是尽可能多地击落 UFO

与前作一样，玩家只能射击雄性动物（如雄鹿和公牛），如果误伤雌性动物（如母鹿和母牛），则会算作失误。射击距离越远、精度越高，得分也就越高。